Ensaladas

Ensalada de camarones y pomelo

Ensalada de camarones y pomelo


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes de ensalada de camarones y pomelo

  1. Camarones crudos congelados 300 gramos
  2. Pomelo Mediano 2 piezas
  3. Aguacate tamaño mediano 0.5-1 pieza
  4. Ensalada mixta (rúcula, lechuga, iceberg, frise y otros tipos de ensalada no quebradizos) 300 gramos
  5. Piñones, puñado pelado
  6. 1/2 limón mediano
  7. Aceite de oliva 6 cucharadas
  8. Vinagre de vino tinto 1 cucharada
  9. Azúcar en polvo 1 cucharadita
  10. Eneldo fresco 4 ramas
  11. Ajos medianos 1-2 dientes
  12. Sal al gusto
  13. Granos de pimienta negra al gusto
  • Ingredientes principales: camarones, aguacate, pomelo
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, Cuchillo, Cucharita, Cuchara, Mortero y mano para mortero, Plato - 2 piezas, Sartén, Estufa de cocina, Espátula de madera, Tazón medio, Toalla de tela, Platillo - 2 piezas, Toallas de papel de cocina, Exprimidor, Tazón, Tazón pequeño , Plato de servir, Salsera

Hacer ensalada de camarones y pomelo:

Paso 1: prepara los camarones.


Extendemos los camarones en un plato y los dejamos a un lado para que se descongelen solos a temperatura ambiente.

Después de eso, los movemos a la tabla de cortar y nos limpiamos las manos con las manos limpias. Después de hacer una incisión a lo largo de la espalda, eliminamos la vena intestinal.

Verter en la sartén 1 cucharada de aceite de oliva y poner a fuego medio. Cuando el recipiente con el contenido se calienta bien, coloca los camarones en él y ligeramente salado. Freír mariscos por un lado para 2 minutos e inmediatamente después de eso, usando una espátula de madera, déles la vuelta al otro lado y también cocine 1-2 minutos Atención: los camarones deben volverse rosados ​​y mate. Luego apague el quemador y transfiera el componente a un tazón mediano libre.

Paso 2: prepara la mezcla de ensalada.


Lave minuciosamente las hojas de lechuga con agua corriente para eliminar la suciedad y la arena. Después de eso, colóquelos en una capa sobre una toalla de tela y déjelos a un lado para que el vaso tenga exceso de líquido.

Paso 3: prepara el eneldo.


Lavamos el eneldo con agua corriente, sacudimos el exceso de líquido y luego lo secamos con toallas de papel de cocina. Extendemos las verduras en una tabla de cortar y cortamos finamente con un cuchillo. Vierta el componente triturado en un plato limpio.

Paso 4: prepara el ajo.


Con un cuchillo, pela el ajo de las cáscaras y enjuaga ligeramente con agua corriente. Extendemos el componente en una tabla de cortar y lo rectificamos con un cuchillo. Vierta los dientes finamente picados en un plato libre.

Paso 5: prepara la toronja.


Lavamos la toronja con agua corriente y la ponemos en una tabla de cortar. Cortamos un cítrico con un cuchillo en dos mitades. Con un exprimidor, exprima el jugo de cada parte y luego viértalo en un recipiente limpio. Debería ser aproximadamente 120-140 mililitros.

Pelar otra toronja con un cuchillo. Separe cuidadosamente las rodajas entre sí y luego libérelas de las películas. Cortamos cada pieza en varias partes y las transferimos a un plato limpio.

Paso 6: prepara el aguacate.


Enjuagamos el aguacate con agua corriente, lo secamos con toallas de papel de cocina y lo ponemos en una tabla de cortar. Cortamos el componente en dos mitades, haciendo movimientos circulares alrededor del hueso. Con una cucharada o cuchillo, lo sacamos de la pulpa. Exprime el jugo de la mitad del limón con las manos limpias y espolvorea el aguacate con él.

Ahora retire con cuidado la cáscara con un cuchillo y corte el componente en rodajas finas. Una vez más, espolvorea todo con el jugo de limón restante y transfiérelo a un tazón limpio.

Paso 7: prepare la pimienta negra con guisantes.


Vierta guisantes de pimienta negra en el mortero hecho a mano al gusto y, con la mano del mortero, empuje a un estado en polvo. Tal condimento le dará al plato un aroma y sabor más expresivos en comparación con la pimienta molida ya preparada.

Paso 8: preparar una estación de servicio.


Vierta el jugo de toronja, el vinagre de vino en un tazón pequeño, 4-5 cucharadas de aceite de oliva, y también agregue azúcar en polvo, ajo picado, eneldo, sal al gusto y pimienta negra recién molida. Usando una cucharada, mezcle todo bien hasta que se forme una mezcla homogénea.

Paso 9: encurtir los camarones.


Vierta el aderezo en un recipiente con camarones, mezcle todo con cuidado y deje marinar por 10 minutos. Durante este tiempo, los mariscos tendrán tiempo para absorber el aroma y el sabor de todos los ingredientes que componen esta mezcla.

Paso 10: prepara una ensalada con camarones y pomelo.


Extienda la mezcla de ensalada de manera uniforme en un plato plano especial. Luego colocamos en toda la superficie de los camarones, rodajas de pomelo y rodajas de aguacate. El aderezo restante se vierte en una cacerola y podemos servir el plato a la mesa del comedor.

Paso 11: sirva ensalada de camarones y pomelo.


Antes de servir, vierta el aderezo para ensaladas y decore con piñones. El último ingrediente se puede agregar a voluntad, de todos modos el plato será increíblemente delicioso y único.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para hacer una ensalada, es mejor tomar langostinos de gran tamaño;

- si no le gusta el sabor amargo de los platos, puede reemplazar una toronja por una naranja, pero aún así recomiendo agregar al aderezo jugo recién exprimido de los primeros cítricos;

- En lugar de eneldo, puede agregar perejil al aderezo. También resulta muy sabroso y aromático.


Mira el video: Thai Food - GIANT SHRIMP Pomelo Salad Aoywaan Bangkok Seafood Thailand (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Aragor

    Concedido, una idea muy útil

  2. Godofredo

    Sorprendentemente, información útil

  3. Mugore

    Creo que estás cometiendo un error. Puedo defender mi posición. Envíeme un correo electrónico a PM, discutiremos.

  4. Garrity

    En mi opinión es obvio. He encontrado la respuesta a su pregunta en google.com



Escribe un mensaje