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Las mejores recetas de fideos con mantequilla

Las mejores recetas de fideos con mantequilla


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Consejos para comprar fideos con mantequilla

Compre ingredientes que se puedan usar en una variedad de platos a granel, para minimizar el desperdicio y ahorrar dinero.

Consejos para cocinar fideos con mantequilla

Haga toda su preparación con anticipación y use tres tazones: uno para todos sus ingredientes, uno para toda su preparación y otro para toda su basura. Mantenerse organizado puede ayudarlo a preparar las comidas más rápido.


Fideos sencillos con mantequilla de parmesano

Los fideos sencillos con mantequilla con mantequilla, queso parmesano y hierbas frescas son uno de nuestros platos favoritos para preparar. ¡Vea nuestros trucos para hacerlos los mejores! Ir a la receta fácil de fideos con mantequilla o sigue leyendo para ver nuestros consejos para hacerlos.


Las mejores recetas de mantequilla

Matt Taylor-Gross

Porque todo es mejor con mantequilla, la revista SAVEUR presenta sus mejores recetas de mantequilla para maridar con comida. Intente mojar una hoja de alcachofa en mantequilla derretida, combinando salami y mantequilla en una baguette, mezclando espaguetis con mantequilla, parmigiano-reggiano rallado y pimienta negra o salteando champiñones en mantequilla. ¡Delicioso!

MIRAR: Cómo hacer mantequilla clarificada

Mantequilla de salvia marrón

Sándwich de Rábano y Mantequilla

Es très francés combinar rábanos crujientes y picantes con mantequilla blanda y salada. Una baguette en rodajas finas es el vehículo perfecto. Obtén la receta del sándwich de rábano y mantequilla »

Peras al horno con miel y mantequilla con crema fría

Estas peras caramelizadas y pegajosas se sirven calientes con una pizca de crema fresca fría para obtener una variante rica en sabores de las peras escalfadas. Obtenga la receta de peras al horno con miel y mantequilla con crema fría » Cómo hacer las galletas más mantecosas del mundo y las n. ° 8217 »

Huevos a la Mantequilla

Los huevos fritos de fondo crujiente son un desayuno ideal. Obtén la receta de huevos bañados en mantequilla »

Pasta de mantequilla marrón

Hamilton nos dio su receta para esta deliciosa pasta, que se mezcla con mantequilla marrón y piñones, y luego se cubre con huevos soleados. Vea la receta de pasta de mantequilla morena »

Mantequilla de ajo Chez Panisse

Sobre un bistec chisporroteante, este restaurante clásico se funde lujosamente en la carne. La receta está adaptada de Alice Waters & # 8217 Cocina Chez Panisse (Random House, 1988). Obtén la receta de mantequilla de ajo Chez Panisse »

Julia Child & # 8217s Puré de papas con ajo

Treinta dientes de ajo se incluyen en esta guarnición cremosa, adaptada de Julia Child & # 8217s Dominando el arte de la cocina francesa: Volumen 1 (Alfred A. Knopf, 1961). Los dientes se blanquean primero enteros, lo que realza su dulzura, luego se usan para hacer una rica salsa bechamel que se mezcla con puré de papas con crema y perejil. Obtenga la receta de Julia Child y puré de papas con ajo # 8217s » La perfección del croissant # 8217 es doble: un interior de capas finas como el papel en espiral infinita y una corteza tremendamente escamosa.

Langosta a la Parrilla con Mantequilla de Ajo y Perejil

Langosta a la Parrilla con Mantequilla de Ajo y Perejil

Aquí hay algunas herramientas de cocina que sugiero usar para asegurar que esta receta resulte perfecta:

  • Horno holandés Lodge de 6 cuartos - Esta maceta es super asequible y la calidad es excelente. Me encanta usarlo para hacer pasta, sopa y chile.
  • Juego de tazones para mezclar de vidrio Pyrex (3 piezas) - Este juego es perfecto para mezclar y servir guarniciones como esta. Estos tazones también son excelentes para hacer ensaladas y usarlos para hornear.

Si preparas esta receta fácil de fideos de huevo con mantequilla con parmesano, ¡avísame! Deje un comentario con una calificación de estrellas ★ a continuación, ¡porque me encanta saber de usted! ♡

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Vídeo relatado

Disfruté bastante esta receta. Mirando los ingredientes, pensé que no tendría sabor, pero me sorprendió gratamente. Por un capricho, agregué algunas hojuelas de pimiento rojo. Delish! Parece una buena receta básica sobre la que construir y experimentar.

A mis hijos les encanta la pasta, así que usé una variación y en lugar de usar caldo de pollo usé parm. queso. También usé fideos de trigo para que no tengan huevo ... y resultó absolutamente genial. A mi esposo y a mis hijos les encantó y no fue un desastre para el bebé.

Gran receta, me encanta la sencillez. En lugar de caldo de pollo usé carne de res, me gustó más

Esta es una receta muy buena. Una de mis comidas favoritas es un gran plato de fideos con mucho queso y mantequilla. Un placer culpable, de & quot; mal día & quot; que sólo me permito una o dos veces al año. Esta receta es una aproximación sabrosa y muy cercana a mi plato favorito. Utilizo solo la mitad de la mantequilla listada y espolvoco unas cucharaditas de queso parmasean encima. Delicioso (y sin culpa).

Estos fideos son absolutamente increíbles, la simplicidad fue perfecta, sin embargo, creo que puedo ver cómo algunos podrían decir que era demasiado & quotsimple & quot y necesita algo más. Qué puedo decir, no soy un experto, así que pensé que estos fideos no necesitaban nada más y serían deliciosos solos o con otro plato principal.

La simplicidad tiende a hacerme sospechar: & quot¿Qué & # x27s * falta * ?? & quot A esto parecía faltarle una generosa pizca de pimentón. Hice esta salsa para unos ravioles de espinacas / feta comprados en tiendas saludables, que combinó bien. Aún así, esa noche me encontré acostado en la cama pensando: "La próxima vez & # x27 agregaré nueces tostadas y un chorrito de jugo de limón".

Debo agregar que esta receta califica 4 tenedores para una baja en grasa y 3 para una no baja en grasa. Para los bajos en grasa, ¡es realmente genial!

Realmente una gran alternativa a los fideos empapados en mantequilla que normalmente hago. Usaré esto como mi receta habitual de fideos de ahora en adelante.

Use mantequilla salada baja en grasa y cebollas verdes, ya que eso era todo lo que tenía. Aún así resultó genial.

Me encantan los fideos, pero mi esposo cree que son pan empapado. Serví esto como una alternativa al arroz o al cuscús con un poco de pescado a la parrilla. De hecho, tuvo una segunda ración y dijo mmmm. estos son realmente buenos.

Encuentro que este es un plato delicioso y sencillo. Le recomiendo que lo coma inmediatamente después de mezclarlo con los ingredientes restantes, ya que tiende a absorber el caldo y la mantequilla y se seca con bastante rapidez. Los recaliento con un toque de mantequilla extra, solo para hacerlos fideos con mantequilla una vez más. Este plato es un recordatorio de que algunos de los mejores platos son sencillos y dependen de la calidad de los ingredientes.

Sencillo. Reduje un poco la "salsa". ¡mmm!

Este sencillo plato es el complemento perfecto para un plato de carne o pollo realmente sabroso. Es económico y siempre está en el armario listo para usar. Lo mejor de todo es que no requiere esfuerzo y si tiene la costumbre de mantener una olla con agua hirviendo en la estufa, tampoco le llevará tiempo. Para realzar el sabor, sustituyo un poco de caldo de pollo y agua de cocción y agrego un poco de parmagiano recién rallado. Sabe sano, honesto y, aunque es un plato simple, es digno del resto de la buena comida que cocinas, no como esos horribles trabajos de fideos empaquetados. Dependiendo de lo que tenga en la casa, puede probar ralladura de limón, otras hierbas, alcaparras, aceitunas curadas en aceite, etc. - Una excelente manera de gastar ese último pedacito de algo sabroso que cuelga en su cocina.

A toda mi familia le gustó la receta. Pensé que las cebollas verdes dominarían el sabor de todo lo demás, pero resultó tener la combinación correcta.

Estos fideos son una maravillosa adición a un plato principal más complejo. Para el cocinero en Irvine, vivo en Lake Forest y compro los fideos sin yema en mi tienda cercana Albertson & # x27s. Están disponibles en la zona con otros fideos secos y son una gran adición a una dieta baja en grasas.

¡Lo que más me sorprendió de esta receta fue el amargo intercambio que generó entre los críticos! ¡Vaya, no me di cuenta de que los críticos valoran no solo el plato, sino también los comentarios entre ellos! ¿Podemos simplemente (comer y) llevarnos bien? Jajaja.

Rápido, sencillo y sabroso. Haré de nuevo.

Probé esta receta esta noche porque parecía ser rápida y fácil y había recibido buenas críticas. Resultó ser muy rápido y fácil de preparar, y lo volveré a preparar las noches en las que no quiera pasar mucho tiempo preparando la cena. Pero tengo que decir que fue bastante soso. Terminé rociando mucha sal mientras lo comía. Creo que agregar más sal a la mezcla y cubrir con parmesano raspado (como lo sugirió un revisor anterior) hará que esto sea mucho más sabroso. También sería genial como guarnición con pollo. Las cebolletas hacen que el producto terminado sea atractivo.

¡Sencillo y bueno, que esta madre trabajadora de tres hijos ciertamente aprecia en las noches ocupadas!

Este fue un plato sorprendentemente sabroso, dado lo simple que es. Las cebolletas realmente le dan un sabor interesante. Y su simplicidad y rapidez hacen de este un acompañamiento al que volveré una y otra vez.

¡No es nada especial, pero es rápido y fácil!

Después de leer todas las demás críticas. por una naturaleza curiosa, supongo. Tengo que decir que fue bastante sabroso. Aunque no usé el caldo, solo cebollino y mantequilla para los fideos. Y cocinamos muchos platos elegantes con ingredientes largos aquí, pero esto fue agradable y un logro simple, como muchos han dicho. Me hizo recordar lo buenas que pueden ser las cebolletas cuando se agregan solo para darle un toque. Ahora utilizaré mi planta de cebollino con más frecuencia.

Hice esta receta el fin de semana en la cabaña como guarnición de pollo a la parrilla y ensalada griega. ¡A mis invitados les encantó esta receta! Cubrí el plato con virutas de queso parmesano (usé un pelador de verduras para obtener las virutas largas). ¡Sencillo, reconfortante y delicioso! ¡Justo después de un día & quot; jugando en la nieve & quot!

Dos palabras: ¡Yum y YUM! Esto es tan fácil y rápido y es un alimento perfecto, bajo en grasas y reconfortante. Lo he servido en varias ocasiones diferentes y a todos les han encantado estos fideos. ¡Un gran acompañamiento sin distraer el plato principal!

Le doy a estos cuatro tenedores. Es fácil, delicioso y abundante: ¡la comida reconfortante original! Lo preparo con fideos congelados de la abuela para darle ese sabor casero y una preparación rápida. ¡Prestigio!


Son fideos tradicionales japoneses elaborados con raíz de konjac. Básicamente están hechos de fibra y agua, por lo que no contienen calorías ni carbohidratos.

No tienen sabor propio, lo que los convierte en un vehículo ideal para absorber sopas y salsas. Encuentro que hacen un buen sustituto de la pasta y los fideos siempre que los prepares correctamente.
Habiendo dicho eso, ¡no espere que sepan a pasta real! Eso sería imposible. Debe verlos como un buen sustituto para cualquier persona que siga una dieta cetogénica, baja en carbohidratos o baja en calorías.

Pueden causar problemas digestivos en algunas personas. Empiece lentamente y, si nota algún problema, pruebe con otros sustitutos de la pasta, como el calabacín o la calabaza espagueti.


Fideos con mantequilla con rebanadas de salchicha

Esta deliciosa y fácil comida se prepara aún mejor con el delicioso sabor de la salchicha asada a la llama. ¡Seguro que será un éxito que podrá disfrutar toda la familia!

Esta deliciosa y fácil comida se prepara aún mejor con el delicioso sabor de la salchicha asada a la llama. ¡Seguro que será un éxito que podrá disfrutar toda la familia!

Ingredientes

queso parmesano recién rallado

OPINIONES

Direcciones

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete.

En una sartén, cocine las rodajas de mocoso a fuego medio hasta que se doren unos 5 minutos.

Escurre los fideos y transfiérelos a un tazón grande. Agregue las salchichas, la mantequilla y el queso parmesano y revuelva hasta que la mantequilla se derrita.

Espolvorea con perejil. Sazone con sal y pimienta al gusto.

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Receta de fideos de huevo con mantequilla

Los fideos de huevo son pastas como la pasta normal, pero contienen una mayor proporción de huevo a harina que la pasta normal. Los huevos dan a los fideos un sabor más rico.

Cómo cocinar fideos de huevo:

Como cualquier pasta, debes cocinar fideos de huevo en mucha agua con sal. Pones el agua en una olla grande y la llevas a ebullición. Luego agregue sal. Bastante sal. Luego agregas los fideos.

La razón por la que usa mucha agua es que la temperatura del agua se mantiene muy alta incluso después de agregar toda la pasta. También permite que los fideos y el agua circulen más, lo que cocina la pasta de manera más uniforme.

Una vez que agregue la pasta al agua hirviendo, revuelva todo un poco. Cuando los fideos entran por primera vez en el agua y se humedecen, pueden comenzar a pegarse fácilmente. Tener mucha agua y remover evita que se pegue.

Una vez que el agua vuelva a hervir, reduzca a fuego lento. Esto a veces requiere un poco de movimiento para obtener la temperatura adecuada. Quieres que la olla de agua burbujee un poco.

Para mi estufa, bajo la temperatura a baja y luego revuelvo ocasionalmente y espero a ver qué sucede. Si el agua se enfría y deja de burbujear por completo, subo la temperatura a media-baja.

Revuelva la olla de fideos hirviendo de vez en cuando (cada minuto más o menos) hasta alcanzar la ternura deseada (ver más abajo). Use las instrucciones en su bolsa de pasta para determinar la cantidad de tiempo probable.

Configuré mi temporizador para el menor tiempo dado. Entonces, si dice & # 8220sumergir durante 8-10 minutos, & # 8221 una vez que la pasta y el agua han vuelto a hervir y he reducido la temperatura a baja, configuro un temporizador para 8 minutos. Luego empiezo a revisar los fideos.

Una vez que los fideos estén tiernos, coloque un colador grande en un fregadero limpio. Vierta la pasta y el agua en el colador.

Desecharás el agua dejándola correr por el desagüe. Pero tenga en cuenta que algunas recetas le hacen retener parte del agua. Para hacer eso, use una taza medidora con asa para entrar en la olla, antes de drenar el agua, y saque la cantidad de agua que necesita. Déjelo a un lado hasta que su receta diga que lo use.

Cuando las recetas le piden que guarde un poco de agua de la pasta, generalmente debe agregarla a la salsa. El agua de la pasta está bien sazonada con sal y también tiene un poco de cuerpo (un poco de espesor) debido a la pasta que hierve. Si tiene una salsa demasiado espesa, agregue un poco del agua de la pasta para diluirla con agua caliente sazonada.

Una vez que haya escurrido la pasta, devuélvala a la olla ahora vacía. Tenga en cuenta que utilizo una olla con un fondo muy pesado. Retiene el calor increíblemente bien y eso significa que puede seguir cocinando cosas incluso cuando está fuera del fuego. En el caso de la pasta, si vuelvo a poner la pasta escurrida en la olla, el calor de la olla hace que la pasta se pegue mal al fondo.

Por esa razón, antes de volver a poner la pasta en mi olla, enjuago el fondo de la olla con un poco de agua fría del grifo. Esto enfría el fondo de la olla lo suficiente como para que la pasta no se pegue a ella, pero como solo usé un poco de agua (aproximadamente 1 taza), la olla se mantiene caliente, lo que ayudará a mantener la pasta caliente por un tiempo. .

Una vez que haya drenado la pasta y la haya devuelto a la olla, puede continuar con su receta.

¿Cómo se sabe cuándo se cocina la pasta?

Existen muchos métodos para determinar cuándo se cocina la pasta. He oído hablar de gente que tira fideos contra la pared. Si se pega, ¿está listo? ¿Quizás? Sinceramente, nunca lo he probado.

En cambio, solo pruebo la pasta para ver cómo está.

Entonces, una vez que la pasta hierve a fuego lento en la olla, configuro un temporizador para el tiempo más bajo indicado en el paquete. Si dice 8-10 minutos, configuro un temporizador para 8 minutos. Cuando suena el temporizador, uso una cuchara de madera para intentar pescar un fideo. Luego lo soplo y luego lo pruebo. Si lo que me gusta es la suavidad, escurro la olla. Si no es así, lo dejo pasar un minuto antes de volver a probarlo.

Sin embargo, una cosa es que si está haciendo algún tipo de receta en la que la pasta estará en salsa por un tiempo, es posible que desee cocinarla un poco menos. La pasta aún caliente absorberá la salsa y continuará ablandándose.

Si estoy preparando pasta al horno o ensalada de pasta, normalmente pongo el temporizador en 1 minuto menos (en el ejemplo anterior, 7 minutos) y luego lo pruebo. Si es suave pero un poco menos suave de lo que me gusta, lo escurro entonces.

Cómo hacer fideos con mantequilla

Una vez que tenga la pasta escurrida en la olla, agregue la mantequilla cortada en trozos pequeños, como trozos de 1/4 de pulgada. Las piezas más pequeñas se derriten más rápidamente. Revuelva hasta que se derrita por toda la pasta.

Prueba los fideos y decide si quieres agregar algo más. Yo suelo añadir un poco más de sal y un poco de pimienta. El perejil fresco picado también es bueno. Me gusta más el perejil de hoja plana al estilo italiano que el perejil rizado que se usa a menudo para guarniciones. También puede agregar un poco de ajo en polvo, si lo desea.

Ahí tienes. Fideos mantecosos perfectamente cocidos. Ahora, ¿a dónde se fue ese stroganoff de carne? jajaja


Pasta con Mantequilla y Parmesano

Ingredientes Métrica de EE. UU.

  • 1 paquete (16 oz) de espaguetis
  • 3 cucharadas (1 1/2 oz) de mantequilla
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 a 3 cucharaditas de ajo picado (alrededor de 4 a 6 dientes), o al gusto
  • 1/2 cucharadita de sal o al gusto
  • 1/2 taza de perejil de hoja plana, picado (opcional)
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado, para servir

Direcciones

Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete.

Después de que los espaguetis se hayan cocinado durante unos 5 minutos, caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una cacerola pequeña a fuego medio. Después de que la mantequilla se haya derretido, agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, de 30 a 60 segundos. Reduzca el fuego a bajo y manténgalo caliente.

Escurre los espaguetis, devuélvelos a la olla y agrega la mantequilla de ajo y la sal. Mezcle con el perejil, si lo usa, y sirva con el parmesano a un lado. Publicado originalmente el 22 de abril de 2010.

Reseñas de probadores de recetas

Este es un buen alimento básico durante la semana. Fácil, rápido y hecho prácticamente con lo que uno tiene a mano en la despensa. Tiene bastante ajo para mi gusto, así que la próxima vez que lo haga cortaré el ajo por la mitad. Agregué pimienta negra molida a esto en lugar de pepperoncino y un poco del agua de cocción de la pasta para que quede un poco más picante. También agregué el queso a la pasta antes de mezclarla y la serví adicionalmente, ya que soy un fanático del queso. Serví unos camarones al ajillo a la parrilla y rapini junto con esto y fue una comida rápida y satisfactoria.

¡La pasta con mantequilla es la comida favorita de todos los niños italianos! Para ser honesto, sigue siendo un placer culpable para mí. No hay nada más reconfortante y es literalmente una de las cosas más rápidas de cocinar. Esta es solo una versión un poco más "para adultos" con la adición de ajo y perejil, pero lo mejor es que es lo suficientemente simple como para personalizarla a tu gusto. Es perfecto para una noche entre semana. o tarde en la noche. o cuando se muere de hambre y no se molesta en cocinar nada que requiera esfuerzo. Esta sencilla pasta con mantequilla y parmesano ha sido, y será siempre, un alimento básico en nuestra casa.

¡Finalmente un plato que a mi hijo le ENCANTÓ! Tiene 13 años y es el niño más quisquilloso que he conocido. Se comió esta pasta con mantequilla y parmesano tan rápido que ni siquiera la vi ir. Tenía segundos, luego tercios. Apenas conseguí nada y tuve que hacerlo de nuevo al día siguiente. Un ganador sólido, diría yo.

La receta estaba bien, utilicé las cantidades indicadas sin problemas. Usé la prensa de ajo para esto porque quería asegurarme de que fuera lo suficientemente pequeño como para no verlo, en lugar de picarlo y tener algunos trozos más grandes. La sal era sal de roca rosada del Himalaya. Corté el perejil pero no lo empaqué en la medida de 1/2 taza porque me preocupaba que mi hijo no lo comiera si hubiera demasiado "verde". Solo llené 1/2 taza como está y fue la cantidad perfecta. Muy facil.

Siempre estoy buscando un lado interesante para servir, y este no me decepcionó. Tenía un plato de camarones (con ajo, por supuesto) que necesitaba un acompañamiento, y este me pareció perfecto. Puntos de bonificación por un tiempo de preparación rápido e ingredientes útiles para la despensa.

Todo sobre esta pasta con mantequilla y parmesano es súper fácil y sin ingredientes inusuales. Incluso puedes sustituirlo por perejil seco, aunque el sabor no será el mismo. Recomiendo encarecidamente usar ajo fresco para obtener el mejor sabor, ya que aquí es el enfoque principal del sabor. Otra gran característica de esta receta es la capacidad de ajustar sin fallar: más / menos ajo, más / menos sal, queso o sin queso, etc. Hágalo una vez y podrá modificarlo como desee más adelante. Creo que este será uno para hacer una y otra vez.

Ajusté un poco el proceso en el sentido de que agregué la pasta a la sartén con mantequilla en lugar de agregar la mantequilla a la olla para pasta. Afortunadamente, no puedes equivocarte de ninguna manera.

Como sobrante, esto también funciona bien. Bueno para aquellos que cocinan más para tener sobras a mano para más tarde. Encontré que la mejor manera de recalentar es en el microondas. Agregue un poco de líquido si es necesario: agua, mantequilla o un poco de crema funcionan bien. Si planea usar algunos como sobras, le recomiendo agregar el queso a las porciones individuales y resistir la tentación de agregarlo a toda la receta. El queso perdido no se recalienta bien.

¿Qué puedo decir sobre un plato de espagueti simplemente delicioso? ¡Dale! Esta receta hace precisamente eso. Es la versión de espagueti del pan de ajo, excepto que las sobras son totalmente utilizables al día siguiente.

Hice la receta ya que luego se agrega rúcula a los espaguetis en el último minuto de cocción y hojuelas de pimiento triturado. Estas adiciones proporcionaron color, sabor y eliminaron un poco el remordimiento potencial de la carga de carbohidratos. Serví mis espaguetis como acompañamiento de muslos de pollo ahumados con pimentón. Fue una gran combinación de sabores. Honestamente, puede servir esto solo o en pareja con casi cualquier cosa y sería genial. ¡Ve a por ello!

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Comentarios

Mi primera vez haciendo este tipo de pasta, ¡a todos les encantó! ¡Demasiado fácil! ¡Gracias!


Pasta De Mantequilla De Ajo

Tiempo de cocción de 10 minutos a 13 minutos.

  • sin mariscos
  • sin pescado
  • sin alcohol
  • vegetariano
  • sin maní
  • libre de carne de puerco
  • pescatariano
  • sin frutos secos
  • alto contenido de fibra
  • sin soja
  • sin huevo
  • sin carnes rojas
  • Calorías 375
  • Grasa 7.5 g (11.5%)
  • Saturadas 3,0 g (15,0%)
  • Carbohidratos 64,8 g (21,6%)
  • Fibra 5,6 g (22,6%)
  • Azúcares 5.1 g
  • Proteína 13,1 g (26,2%)
  • Sodio 189,1 mg (7,9%)

Ingredientes

bucatini seco u otra pasta larga (como espaguetis o linguini)

espárragos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada (aproximadamente 3 tazas)

Pizca de hojuelas de pimiento rojo (opcional)

Ralladura fina de 1 limón mediano

Pecorino Romano o queso parmesano recién afeitado o rallado, para servir

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Agrega la pasta y cocina 1 minuto menos que al dente, 8 minutos o según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, cocine las verduras.

Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue los espárragos, la sal y las hojuelas de pimiento rojo, si los usa, y saltee hasta que los espárragos tengan un color verde vibrante y estén tiernos, de 3 a 4 minutos. Agregue los guisantes y el ajo y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto. Retire del fuego y agregue la ralladura de limón y el jugo.

Reserve 1 taza del agua de la pasta, luego escurra la pasta. Regrese la sartén a fuego medio y agregue la pasta, la rúcula y el agua reservada para la pasta. Cocine a fuego lento, revolviendo y revolviendo la pasta, hasta que la pasta esté al dente, la rúcula se haya marchitado y la salsa espese y cubra la pasta, de 1 a 2 minutos. Divida en tazones poco profundos, cubra con queso pecorino o parmesano y sirva.

Notas de la receta

Almacenamiento: Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.


Ver el vídeo: The BEST Garlic Noodles (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Vozahn

    En mi opinión, está equivocado. Tratemos de discutir esto. Escríbeme por MP, te habla.

  2. Kagarg

    ¿Le gustaría intercambiar enlaces?

  3. Ogden

    ¡¡¡Es solo una bomba!!!



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